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Romano Freddi
L'imprenditore

Romano Freddi, imprenditore mantovano, è una figura di primo piano nell’industria alimentare italiana, oggi a capo del Gruppo Alimentare Romano Freddi, che riunisce eccellenze alimentari Made in Italy quali Mantua Surgelati, produttrice di pizze surgelate, Columbus, produttrice di derivati del pomodoro, Bustaffa, azienda casearia che produce formaggi freschi italiani, Effegi Service specializzata nei prodotti ittici surgelati.

Le origini

Vero esempio di Self Made Man, Romano Freddi inizia la sua attività di imprenditore a Mantova nel 1963, producendo in una piccola azienda alimentare le tipiche schiacciatine mantovane, che si occupava di portare, oltre che in tutti i bar della provincia, anche lungo tutta la riviera Gardesana.

E’ il 1968 l’anno della svolta nella carriera di Romano Freddi, quando l’imprenditore mantovano intuisce le potenzialità della pizza surgelata. Romano Freddi inizia infatti a produrre, sempre artigianalmente, delle pizzette al pomodoro e formaggio, con ingredienti Made in Italy.

Identificato il problema più grande nella produzione di pizza fresca, ovvero la shelf life molto corta del prodotto che ne limita la vendita sul mercato, il Sig. Freddi inizia a congelare nei primi congelatori domestici le pizzette, per evitare che ammuffissero. L’intuizione di Freddi è dunque quella di iniziare a produrre una “pizza surgelata”: una pizza preparata con ingredienti di qualità della cucina tipica italiana e poi congelata, per farla arrivare sempre fresca sulla tavola dei consumatori.

L’idea, oltre a segnare l’inizio del successo imprenditoriale del mantovano Romano Freddi, introduce un’importante alimento nelle abitudini alimentari italiane ed europee, la pizza surgelata, che diverrà uno dei prodotti surgelati più venduti in Italia del banco surgelati del supermercato.



La Mantua Surgelati

La storia imprenditoriale di Romano Freddi, a partire da questo momento, si intreccia con quella della sua azienda alimentare di Mantova, la Mantua Surgelati, che viene fondata nel 1968 e che è ancora oggi leader nel mercato Italiano delle pizze surgelate e investe costantemente in qualità e nuove tecnologie.

Nel 1970, la Mantua Surgelati diviene produttore copacker per il brand tedesco Dr. Oetker, il primo in Germania a lanciare la pizza surgelata Made in Italy sul mercato.

Il business della pizza surgelata comincia ad avere successo anche in Italia: dopo il primo stabilimento a San Silvestro (Mantova), nel 1971 viene costruito un nuovo stabilimento della Mantua Surgelati a Ospitaletto (Mantova) e infine nel 1972 a Castelbeforte (Mantova), dove attualmente sorgono 4 stabilimenti per un totale di 9 linee di produzione di pizze surgelate a cui si aggiungono a Castel D’Ario (Mantova) 10 linee di produzione gelato e 2 linee di produzione di dessert in bicchiere di vetro.

Durante gli anni settanta il mercato della pizza surgelata in Italia cresce molto velocemente e cominciano ad introdursi nuovi competitors ma il mantovano Romano Freddi mantiene la leadership, dimostrandosi un imprenditore estremamente attento alla qualità e alle esigenze del mercato.

Proprio seguendo le richieste dei consumatori, durante gli anni il Sig. Freddi amplia il business dei prodotti alimentari surgelati.  Questo lo porta nel 1995 ad introdurre due nuove categorie di prodotti surgelati, sempre preparati con alimenti tipici italiani, costruendo uno stabilimento per i Primi Piatti Pronti surgelati e uno stabilimento per i Gelati, anche questi nella provincia di Mantova.


La diversificazione

La dedizione e la passione portano l’imprenditore mantovano Romano Freddi a dedicare tutta la vita allo sviluppo delle sue industrie alimentari e, con esse, allo sviluppo del territorio di Mantova.

Con il caratteristico intuito commerciale, il carisma e la passione per il suo lavoro, negli anni successivi Romano Freddi amplia progressivamente la propria attività introducendosi in nuovi settori dell’industria alimentare italiana oltre a quello dei prodotti surgelati.

La diversificazione inizia nel 1996, con l’acquisizione di Columbus, storico polo produttivo emiliano specializzato nella trasformazione del pomodoro fresco italiano e nella produzione di derivati del pomodoro, quali passata di pomodoro, polpa di pomodoro e sughi a base di pomodoro. Nel 2001 viene rilevata Bustaffa, azienda casearia Mantovana con una grande tradizione nei formaggi freschi italiani di alta qualità, e poi è stata la volta di Effegi Service, azienda alimentare di Mantova specializzata nella produzione di prodotti ittici surgelati Made in Italy.


La creazione del Gruppo Alimentare Romano Freddi

Nel 2010, per questo gruppo di aziende di alimenti tipici italiani, che fanno capo a Romano Freddi, avviene un passaggio storico: nasce infatti il Gruppo Alimentare Romano Freddi, importante realtà industriale alimentare Made in Italy, che comprende quattro società e dieci stabilimenti, fortemente voluta dall’imprenditore mantovano.

Determinazione, intuizione, carisma e passione: ecco gli ingredienti del successo di Romano Freddi, un vero imprenditore che ha contribuito allo sviluppo sia di un’industria, quella degli alimenti surgelati preparati con ingredienti tipici italiani, che di un territorio, quello mantovano.



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